在家上班沒空顧鍋子，但是又很想喝紅豆湯，正好發現了這個方法，分享給大家，這食譜只需要一個普通商場就買得到的電鍋（不需要用到大同電鍋）。 首先紅豆一杯，我買的是泰國紅豆，不用先泡，直接洗一洗之後丟進電鍋裡，倒入大概半個電鍋的水，接著按下煮飯鍵。 讓他滾一段時間（可以設鬧鐘四十分鐘時回來巡一下），大概水滾到剛好淹過紅豆時，手動讓他跳保溫。 你可以試吃一下，紅豆基本上已經煮透了，只是還沒有很軟，所以用保溫讓他悶一陣子（我剛好出門買菜，悶了大約兩小時）。 要喝的時候，就再往鍋子裡加水，跟之前一樣，加到大概鍋子的一半讓他再滾個20分鐘，就可以放糖準備喝了。Read More →
此為使用王致和臭豆腐乳為基底自做臭豆腐的過程和心得請避免進食時閱讀不想害到人所以先把警語寫在這，拜託不要照著做🚨 前幾天我在亞洲超市找到了王致和臭豆腐乳，之前在網路上看到有人成功用這個做出臭豆腐，所以我也很興奮地買了回家嘗試。 坦白講從開瓶前就可以看出內容物的顏色很不妙，打開後發現裡面的臭豆腐乳都長滿了細細的白毛，而且臭到爆炸，是榴槤+X+各式!?@#??!@的綜合口味，此外味道的黏著性很強，我手指才沾到一點點，竟然整個晚上手都是那個X味(我家貓倒是很喜歡，一直聞我手指)。天真如我還以為這就是臭豆腐的真身，繼續照著網路上說的，取出兩塊臭豆腐乳到另外一個容器，壓碎加入一點瓶子裡的醬汁再對水，然後把新鮮豆腐放進去泡24小時。 過程中在IG上發照片的時候有人問我這都長毛了可以吃嗎，我還認真地回他，嗯應該可以吧？ 24小時後取出清洗擦乾油炸，在油炸的過程中確實的聞到了台灣臭豆腐攤的味道，此時我就放心了，為了避免整間房子都是那個味道，我一樣窗戶全開+抽油煙機+關上廚房門，同時確認我家樓上鄰居正在我家廚房通風口晾著床包組(他昨天半夜又把我吵起來三次，you’reRead More →
這幾年台灣雖然很多人在罵說臉書會亂審查導致貼文某名被刪、帳號被封鎖等等(包括我)，但因為大部分的社交圈還是在上面，所以一直沒有出現大規模的遷徙。香港人則是在不久以前就開始呼喊口號搬到MEWE上，最近他們又出現了第二次的遷徙潮，也四處呼籲大家搬家，讓我對MEWE有了一點興趣。 臉書言論審查最近似乎變得更嚴格了，不少粉絲頁被停掉，由於我之前也有被審查到刪文的紀錄。為了保護老巢(?)，所以決定分家搬到了MEWE上，以下和大家分享我在使用上的一些心得和疑慮。 使用上的心得 大方向的疑慮 總結，我個人認為MEWE由於平台特性的關係，沒有辦法永遠保護使用者的言論自由(光是伺服器商是外包這點就像蛋蛋被人家捏著一樣，無力反擊)，MEWE一定會有那麼一天，要不是和Parler一樣被封殺直接消失，就是屈服在投資人或是其他科技大老公司之下，也開始配合言論審查。Read More →
新聞上常常可以看到某個苦主在網路上認識了駐中東的美軍，對方說要飛來台灣娶她但是身上沒有錢，所以要她匯個20萬過去的詐騙故事對吧？ 前天我從朋友那收到了這個訊息： 當下大驚，以為我那閱人無數的朋友掉進了這種老梗爛陷阱，後來他才說他早就知道了，只是在跟那個人玩玩，故意浪費他時間而已(真☆男人)。 所以說這些詐騙到底是怎樣進行的呢？ 首先他們會在網路上亂加人臉書，還會盜照片，跟你說他是美國的軍人，派駐在XXXX，他真的好冷好寂寞，好想找到他的soulmate，真命天女。Read More →
我原本的部落格是在wordpress.com上面，後來覺得免費方案限制太多(外掛的限制、以及不能插入javascript)，後來決定自己找主機來架。第一次架站，不敢亂花錢直接租主機，也許一年後我這個小project就夭折了，想說用個免費的來看看之後會怎樣，四處比較之後選擇了bytehost免費主機 主要原因： 1. 老牌子 2.Read More →
為了紀念Wordpress網站移機搬家，來寫篇文章(搞不好明年又要搬，趕緊來備忘) 這個搬家方法能夠把原本的人氣、留言、文章等通通原封不動的搬到新的主機上 我搬家沒有換網址，就只是很單純的移機而已，原本使用的是Byethost的免費主機，用了一年覺得速度太慢，連Wordpress都無法更新，加上網站開始有一些流量，我想提供比較好的連線品質給讀者，然後去年賺的廣告費剛好夠租一年新主機，所以就選擇了Bluehost的主機(Premium方案，只租一年比較貴，一個月5.25美金)。 我沒有什麼基礎，當初是在舊主機上面直接一鍵建站就完成了，根本沒什麼專業度XD 所以這次搬主機弄了兩三天，一度還崩潰到大哭Read More →
今天我在某個社團裡面看到一篇發文，覺得很傷心。 那是一個男生，他問有沒有人願意當他的朋友，因為他每天都在家裡蹲，國中肄業，工作好像是自己家樓下大樓的管理員(不容易認識新朋友)。 他想學一些外語，然後他希望以後能夠離開台灣。 我出於好奇點進他的個人頁面，第一篇動態就是「我好孤單，有沒有人可以救我。」 嗯，看來我點進了邊緣人的頁面，同是邊緣人，我有些話想說。Read More →
應該有很多人在選擇打工度假國家的時候猶豫了很久吧，小妹不才，剛好待過澳洲和愛爾蘭，在此分享經驗給大家。 選擇去哪個國家打工度假最重要的是先弄清楚自己想要的是什麼，有些人是為了體驗生活，有些人是為了賺錢存錢，有些人想要看古蹟。在思考自己到底要選哪個國家時，這個問題的答案將會提供你一個明確的方向。你可以先把這個問題放在心裡，然後看完這篇文章再來看看心裡有沒有特別的想法。 先來講一下兩個國家打工度假的概況。 Read More →
據我了解大部分拿打工度假簽證到愛爾蘭的台灣人，以從事餐飲業居多。當然也有一些人是在到百貨公司或機場當銷售員，但那部分我不熟所以不在此文詳述。基本上我認識的台灣人大多在亞洲菜外帶餐廳、超市熟食部工作。亞洲菜外帶餐廳的廚房結構基本上都很相似，所以我以我自己打工的餐廳為例，和其他餐廳應該是大同小異。 在愛爾蘭有很多Takeaway外帶餐廳，主要是因為愛爾蘭天氣真的太差，外面平均是14度，常下毛毛雨，有時候還會刮像颱風一樣的風，大家下班之後假如懶得煮又不想出門吃飯，就會選擇叫外賣。外送的運費以歐洲消費來講其實也不會太貴，假如是10分鐘內到得了的地方，送餐費是1.8歐(台幣63元左右)，10~15分鐘內到得了的地方，送餐費差不多是2.5歐(台幣88元左右)。一個餐廳在周末尖峰時刻會有很多司機值班，每個司機會把同區的菜一起送，以節省運送時間。 櫃台人員看店家而定，我工作的店裡忙的時候外面會有三個櫃台人員，兩個專門接電話、送餐給內用的客人，一個偶而要進來廚房幫忙打包。 廚房內部通常會有這些人：大廚>二廚>油包手>抓菜人員>打包手>打雜 大廚:Read More →
大家安安，在此和大家分享我學西班牙文的網路資源，順便以一個前英文老師的角度來分析一下這些資源。 1. Duolingohttps://www.duolingo.com/他在語言學習界裡已經被推到爛了，很適合最前期的初學者，有APP和網站，學習的方式就跟玩遊戲一樣(有點像是訓練猴子按按鈕)，會一直問你問題，你一直回答就對了。 Duolingo在學到A1中段的時候，學習效率會開始下降，從這時開始就只能把他當輔助了，主要原因在於1.Read More →